天津市内少见的烧烤海鲜露天广场,boss广场
- 营业时间：早18:00-晚24:00
- 折 扣：不打折
- 刷 卡：支持刷卡
- 营业状态：营业中
- 地址：天津市河北区万柳村大街56号1946创意产业园
- 联系人：闫小姐
- 联系电话：点击查看完整号码
详情介绍
这么大规模的露天海鲜烧烤广场市内真少见！海南潭门海鲜混搭地道津味儿砂锅烤串的「boss广场」还没去过吧？
露天烧烤、海鲜大排档
在天津有个霸气的名子
马砂！
对天津土著来说
「马砂」在夏天和空调与冰镇西瓜一样少不了！
在市内的马砂被清理的快要“盆干碗净”的时候
在金钟河大街与王串场一号路附近的创意园里
一家面积接近足球场大小的烧烤广场
不仅集烧烤、砂锅、海鲜、酒品、小吃等于一体
还有驻场表演、球赛直播等活动
绝对能让你撒了欢的吃喝玩
空运海鲜、纯羊腿肉烤串、各式酒水饮料
敢说你不心动？
停车场免费停车
敢说不够诱惑？
如果不是朋友带来，还真是发现不了这儿还隐藏着这么大阵式的“露天美食广场”。集装箱舞台、LED大屏幕、比球场里小几号的照明阵列灯，年年都开的啤酒节规模也差不多就这样了。平时有球赛这里就有直播，周末还会有乐队表演。虽然是开在河北区，但从河西走东纵快速过来，不堵车差不多20来分钟就能到。
听说这里的海鲜和津城大部分排档不一样，食材和烹饪技法都来自海南潭门。能从近3000公里外空运海鲜来，除了新鲜味道好，想不出还有什么别的理由。每天的海鲜种类并不固定，甚至如果运气不好，赶上天气等原因影响，食材无法空运，也许来了也吃不到呢。
01
海南潭门海鲜 小份198元 大份298元（每天限量出售，可提前预约）
因为海南潭门的海鲜生长于深海，不管水温还是气候都是相对适宜并且海鲜基本不含沙质，海鲜肉质也比其它地方的海鲜肉质多了一丝鲜甜口感。就像重庆火锅一定要当地的食材熬制锅底，想吃到潭门海鲜的正宗味道，当地的海鲜和烹饪方法都是一个也不能少的。
每天根据潭门当地渔民打捞情况决定可以吃到哪几种海鲜，芒果贝、花螺、海虾、花蛤、蛏子、鲍鱼等这都是基本常有的海鲜，偶尔还会赶上鱼。海鲜运来不用特殊处理，保持原汁原味，简单清洗就能装盘。一概3、4个人来吃，点小份的就可以。每种海鲜四两左右，加起来大约两斤半，也有一大盘子。
吃海鲜，每桌会配一个卡式锅和煮锅。待到店家特调的清汤锅底煮到滚开，依次先放螺、虾、最后放鱼，按照这样的顺序能够使汤头鲜香味美。吃海鲜时也有讲究，一定要配上潭门特色蘸料，青柠、秘制酱油、小米椒、蒜末，服务员会给按比例调制好蘸料，煮好的海鲜蘸着颇具特色的调味料吃，鲜香多汁，完好的保留了海鲜的鲜美。
潭门人称这种吃法叫“打甂炉”，一般写成“打边炉”。其意思就是涮海鲜火锅。而天津人吃海鲜一般都是蒸的或是炒的，而蒸海鲜大都蘸三合油或是海鲜汁食用，所以潭门海鲜和天津海鲜还是存在不小差别的。
2
皮皮虾 时价
皮皮虾是天津人餐桌上常见的海鲜之一，吃法大都以蒸和辣炒为主。而在「boss广场」有14种做法任食客选择，听起来就很震撼。包括豉椒、油爆、辣炒、白灼、蒜蓉、煲汤、碳烤、金银蒜蒸、温拌、凉拌、清蒸、葱姜炒、麻辣、椒盐。除了“boss”家，相信在任何一家大排档或是餐馆都不会同时有14种做法选择吧。如果你有选择恐惧症，14选1恐怕都要纠结好一阵子了吧。
03
羊肉串 3元
马砂怎么能少了撸串？其中羊肉串又是必吃的。马砂小达人们的嘴都不是一般的刁钻，假羊肉可混不过他们“法眼”。所以我要我说的是，在这儿你可以吃到真羊肉。「boss广场」用的是内蒙苏尼特草原的羊肉，只选后腿中间的部位，肉中夹筋，筋肉相连。有人说在这儿吃的羊肉串有小时候的味道，其实只不过因为那时候的羊肉串大多靠谱，不掺假而已。
04
烤宫后筋 3元
宫后筋，顾名思义，是牛腩处的松软筋肉。“boss”家的宫后筋有两种味道，一种蒜蓉一种孜然，我们点的孜然口味，烤好后的宫后筋软嫩却有嚼劲。当然烤宫后筋是秦皇岛的特色，据说“boss”家请来了秦皇岛专业烤串师傅亲自传授独家宫后筋的腌制与烤法。在津城，出了“boss”家绝对吃不到这个味儿。
05
秘制羊排 6元/串
羊肋排是羊肉中的极品，经过厨师秘制腌制3到6小时后，炭火烤制。炭火烤肉全靠烤串师傅的经验，羊排之所以能不油不腻又香酥适口，全靠烤串师傅的手法娴熟。经过秘制腌制与适宜的炭烤火候，使得羊排肉质鲜嫩，香而不腻。
06
秘制锅仔羊蝎子 58元
羊蝎子本就深受哏儿都人民的欢迎，在「boss广场」不仅可以吃到老味儿羊蝎子，蔬菜、粉丝、菌类等通通可以放在锅里涮。火锅味道麻辣鲜香，羊蝎子肉质口感细腻，香嫩入味，绝对没有一点羊膻味。因为汤汁足够浓郁，涮的菜品也有够入味，喊服务员加汤都是加的老味儿汤，并不像别家都是加水。如果你要品味地道的老味儿羊蝎子，点它准没错。
07
砂锅番茄牛肉 28元
说到牛肉，突然想到一句歌词形容自己“若你喜欢怪人，其实我很美”。大概是从记事开始，对于牛肉，我只吃炭火烤的和咖喱牛肉，从不吃酱牛肉、炖牛肉、还有西餐里的牛排。找不到原因，大概是以前吃过中毒了？而闺蜜最爱的"boss"家番茄牛肉，我在被迫吃下一块后，便停不下来，直夸好吃。牛肉香软入味，绝对好嚼，挂着汤汁吃，咸酸适口。真想将一锅包圆儿，我要补回那些年没吃的牛肉！
8
砂锅醋椒豆腐 10元
吃马砂怎么能少了醋椒豆腐？作为天津特有的砂锅，基本是每桌必点，口味微酸微辣，十分美味。
09
糖醋马口鱼18元
马口鱼是天津人民喜爱的一种鱼，近些年却很少出现在大大小小的饭店餐馆中。做法有两种，炖和糖醋。因为鱼刺较多，糖醋马口鱼便成为最受大众欢迎的一种做法。炸的金黄酥脆的马口鱼加以调料烹饪，出锅后趁着热吃，味道香酥甜脆，完全不用担心被鱼刺卡到。如果你也怀念这个味儿，不妨来「boss广场」找找回忆。
10
锡纸烤金针菇 10元
大排档、串吧里常见的一道菜，主要材料是金针菇和蒜。金针菇在烤制之前一定要用厨师秘制的油料浸泡，浸泡后的金针菇在烤成后才会更加入味。吃一口，味道层次分明，既有浓郁的蒜香与调味汁味，还有金针菇本身的鲜甜味。
11
优惠活动
8月4日至8月7日，凭微信文章到店扫“BOSS美食广场”二维码，可享受菜品8.5折（酒水除外）
店名：BOSS美食广场
地址： 河北区万柳村大街56号，1946创意产业园北门A区
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。
露天烧烤、海鲜大排档
在天津有个霸气的名子
马砂！
对天津土著来说
「马砂」在夏天和空调与冰镇西瓜一样少不了！
在市内的马砂被清理的快要“盆干碗净”的时候
在金钟河大街与王串场一号路附近的创意园里
一家面积接近足球场大小的烧烤广场
不仅集烧烤、砂锅、海鲜、酒品、小吃等于一体
还有驻场表演、球赛直播等活动
绝对能让你撒了欢的吃喝玩
空运海鲜、纯羊腿肉烤串、各式酒水饮料
敢说你不心动？
停车场免费停车
敢说不够诱惑？
如果不是朋友带来，还真是发现不了这儿还隐藏着这么大阵式的“露天美食广场”。集装箱舞台、LED大屏幕、比球场里小几号的照明阵列灯，年年都开的啤酒节规模也差不多就这样了。平时有球赛这里就有直播，周末还会有乐队表演。虽然是开在河北区，但从河西走东纵快速过来，不堵车差不多20来分钟就能到。
听说这里的海鲜和津城大部分排档不一样，食材和烹饪技法都来自海南潭门。能从近3000公里外空运海鲜来，除了新鲜味道好，想不出还有什么别的理由。每天的海鲜种类并不固定，甚至如果运气不好，赶上天气等原因影响，食材无法空运，也许来了也吃不到呢。
01
海南潭门海鲜 小份198元 大份298元（每天限量出售，可提前预约）
因为海南潭门的海鲜生长于深海，不管水温还是气候都是相对适宜并且海鲜基本不含沙质，海鲜肉质也比其它地方的海鲜肉质多了一丝鲜甜口感。就像重庆火锅一定要当地的食材熬制锅底，想吃到潭门海鲜的正宗味道，当地的海鲜和烹饪方法都是一个也不能少的。
每天根据潭门当地渔民打捞情况决定可以吃到哪几种海鲜，芒果贝、花螺、海虾、花蛤、蛏子、鲍鱼等这都是基本常有的海鲜，偶尔还会赶上鱼。海鲜运来不用特殊处理，保持原汁原味，简单清洗就能装盘。一概3、4个人来吃，点小份的就可以。每种海鲜四两左右，加起来大约两斤半，也有一大盘子。
吃海鲜，每桌会配一个卡式锅和煮锅。待到店家特调的清汤锅底煮到滚开，依次先放螺、虾、最后放鱼，按照这样的顺序能够使汤头鲜香味美。吃海鲜时也有讲究，一定要配上潭门特色蘸料，青柠、秘制酱油、小米椒、蒜末，服务员会给按比例调制好蘸料，煮好的海鲜蘸着颇具特色的调味料吃，鲜香多汁，完好的保留了海鲜的鲜美。
潭门人称这种吃法叫“打甂炉”，一般写成“打边炉”。其意思就是涮海鲜火锅。而天津人吃海鲜一般都是蒸的或是炒的，而蒸海鲜大都蘸三合油或是海鲜汁食用，所以潭门海鲜和天津海鲜还是存在不小差别的。
2
皮皮虾 时价
皮皮虾是天津人餐桌上常见的海鲜之一，吃法大都以蒸和辣炒为主。而在「boss广场」有14种做法任食客选择，听起来就很震撼。包括豉椒、油爆、辣炒、白灼、蒜蓉、煲汤、碳烤、金银蒜蒸、温拌、凉拌、清蒸、葱姜炒、麻辣、椒盐。除了“boss”家，相信在任何一家大排档或是餐馆都不会同时有14种做法选择吧。如果你有选择恐惧症，14选1恐怕都要纠结好一阵子了吧。
03
羊肉串 3元
马砂怎么能少了撸串？其中羊肉串又是必吃的。马砂小达人们的嘴都不是一般的刁钻，假羊肉可混不过他们“法眼”。所以我要我说的是，在这儿你可以吃到真羊肉。「boss广场」用的是内蒙苏尼特草原的羊肉，只选后腿中间的部位，肉中夹筋，筋肉相连。有人说在这儿吃的羊肉串有小时候的味道，其实只不过因为那时候的羊肉串大多靠谱，不掺假而已。
04
烤宫后筋 3元
宫后筋，顾名思义，是牛腩处的松软筋肉。“boss”家的宫后筋有两种味道，一种蒜蓉一种孜然，我们点的孜然口味，烤好后的宫后筋软嫩却有嚼劲。当然烤宫后筋是秦皇岛的特色，据说“boss”家请来了秦皇岛专业烤串师傅亲自传授独家宫后筋的腌制与烤法。在津城，出了“boss”家绝对吃不到这个味儿。
05
秘制羊排 6元/串
羊肋排是羊肉中的极品，经过厨师秘制腌制3到6小时后，炭火烤制。炭火烤肉全靠烤串师傅的经验，羊排之所以能不油不腻又香酥适口，全靠烤串师傅的手法娴熟。经过秘制腌制与适宜的炭烤火候，使得羊排肉质鲜嫩，香而不腻。
06
秘制锅仔羊蝎子 58元
羊蝎子本就深受哏儿都人民的欢迎，在「boss广场」不仅可以吃到老味儿羊蝎子，蔬菜、粉丝、菌类等通通可以放在锅里涮。火锅味道麻辣鲜香，羊蝎子肉质口感细腻，香嫩入味，绝对没有一点羊膻味。因为汤汁足够浓郁，涮的菜品也有够入味，喊服务员加汤都是加的老味儿汤，并不像别家都是加水。如果你要品味地道的老味儿羊蝎子，点它准没错。
07
砂锅番茄牛肉 28元
说到牛肉，突然想到一句歌词形容自己“若你喜欢怪人，其实我很美”。大概是从记事开始，对于牛肉，我只吃炭火烤的和咖喱牛肉，从不吃酱牛肉、炖牛肉、还有西餐里的牛排。找不到原因，大概是以前吃过中毒了？而闺蜜最爱的"boss"家番茄牛肉，我在被迫吃下一块后，便停不下来，直夸好吃。牛肉香软入味，绝对好嚼，挂着汤汁吃，咸酸适口。真想将一锅包圆儿，我要补回那些年没吃的牛肉！
8
砂锅醋椒豆腐 10元
吃马砂怎么能少了醋椒豆腐？作为天津特有的砂锅，基本是每桌必点，口味微酸微辣，十分美味。
09
糖醋马口鱼18元
马口鱼是天津人民喜爱的一种鱼，近些年却很少出现在大大小小的饭店餐馆中。做法有两种，炖和糖醋。因为鱼刺较多，糖醋马口鱼便成为最受大众欢迎的一种做法。炸的金黄酥脆的马口鱼加以调料烹饪，出锅后趁着热吃，味道香酥甜脆，完全不用担心被鱼刺卡到。如果你也怀念这个味儿，不妨来「boss广场」找找回忆。
10
锡纸烤金针菇 10元
大排档、串吧里常见的一道菜，主要材料是金针菇和蒜。金针菇在烤制之前一定要用厨师秘制的油料浸泡，浸泡后的金针菇在烤成后才会更加入味。吃一口，味道层次分明，既有浓郁的蒜香与调味汁味，还有金针菇本身的鲜甜味。
11
优惠活动
8月4日至8月7日，凭微信文章到店扫“BOSS美食广场”二维码，可享受菜品8.5折（酒水除外）
店名：BOSS美食广场
地址： 河北区万柳村大街56号，1946创意产业园北门A区
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。
发布发布一条信息天津餐厅信息>>
